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Trufas

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 204

Publisher: Tutor; Edición

ISBN: 8479027762

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 9.5 MB

Downloadable formats: PDF


Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.

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